Nez puissant et aromatiquement exotique. Un vin rond aux arômes fumés, d’épices et de litchi avec une belle surmaturité caractéristique de ce Grand Cru.
Ce Grand Cru est caractérisé par la richesse de son terroir, son coté épicé et surmaturé, comme son nom l’indique « Sonnenglanz » qui veut dire éclat du soleil.
Nos vendanges sont faites 100 % manuelles dans le plus grand respect du raisin. Vinification traditionnelle en blanc, avec un temps d’élevage de 8 mois en fût et reposé 3 mois en bouteille avant sa mise en vente.
Vinification et élevage en fût.
Idéal en dessert, ou en plat exotique salé sucré type wok, etc…
13.5 %
De préférence attendre 1-2 ans et peut être gardé 8 à 10 ans.
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